Loginformular
Registrering
Profiloplysninger
Logindata
eller login
Oplysninger
Høj procentdel - 45% - mælkechokolade. Chokoladen har en meget glat, fløjlsblød tekstur med subtile smage af karamel og kondenseret mælk. Den fik sin "lige rigtige" sødme takket være det høje indhold af kakaomasse. Den er skabt af en udvalgt kombination af kakaobønner fra Mellemamerika, Afrika og Java kaldet Kayambe, som er kendetegnet ved en fuld afbalanceret smag og intens aroma.
Modtaget priser fra internationale konkurrencer:
1 stjerne, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, London, 2008
sølvmedalje, Academy of Chocolate, London, 2009, kategori "Bedste mælkechokoladebar"
Ingredienser : sukker, kakaobønner, sødmælkspulver, kakaobønner, ægte Bourbon-vanilje. Kan indeholde spor af nødder og gluten.
Enestående kvalitet: Michel Cluizel arbejder tæt sammen med landmænd og støtter dem med at bevare de traditionelle metoder til dyrkning og fermentering af kakaobønner. Det sikrer rimelige vilkår for landbrug og liv. For at bevare specifikke smagsvarianter bruger Michel Cluizel langvarig stegning ved lave temperaturer. For at opnå den uovertrufne smag af sine chokolader testede Cluizel ofte mere end 20 kombinationer af gærings- og stegemetoder. Selve ristningen, malingen og blandingen af kakaobønnerne foregår allerede i Frankrig i Voiron.
Når det kommer til ingredienser, er Michel Cluizel virkelig ligeglad. Han patenterede endda varemærket "Nobles Ingredients", hvilket i praksis betyder, at han i sine produkter bruger:
kun rent kakaosmør, uden tilsætning af vegetabilsk fedt,
naturlig Bourbon vanilje i stedet for vanillin,
bruger ikke sojalecithin eller kunstige smagsstoffer.
Virksomheden garanterer også, at ingen råvarer har gennemgået processen med bestråling eller ionisering.
Vægt og størrelse: 70g, 161×79×7 mm
Chokoladefabrikken i familien Michel Cluizel har produceret enestående chokolade siden 1948. Den ligger i Normandiet i det nordlige Frankrig.
"Great Taste Award" er madverdenens ækvivalent til filmen Oscars. Den britiske sammenslutning "Guild of Fine Food" uddeler den årligt til de bedste kvalitets- og lækreste fødevarer i den relevante kategori.
Yderligere information
Mærke | Michel Cluizel |
---|---|
Kategorier | Mælkechokolade, Michel Cluizel |