Om Cluizel

I tre generationer har Cluizel-familien udviklet sig blandt dufte af chokolade. Med hjælp fra dygtige Cacaofèviers®, konditorer og chokolademagere, fortsætter familien med deres tradition, hvor alt startede: i Damville, Normandiet. Manufacture Cluizel udviklede et direkte, bæredygtigt forhold til kakaoplanter. Dette retfærdige engagement er et løfte om kvalitet.

En ægte, naturlig smag, det er, hvad den selvkrævende chokoladeproducent altid stræber efter. Og for at opnå dette fermenteres kakaobønner efter en dygtigt kontrolleret teknik, hos plantøren. Derefter bliver alt lavet på Manufacture Cluizel: fra den langsomme risteproces, der perfekt afslører alle kakaosmagene, til de subtile dekorationer, som ofte er håndlavede. Dette resulterer i en række smag fra unikke jordarter, understreget af traditionelle eller innovative opskrifter: Michel Cluizels chokolader.

I mere end 15 år har Michel Cluizel solgt deres chokolade fra deres butikker i New York og New Jersey. Deres fabrik i USA, der ligger i Vestberlin, NJ, producerer håndlavede chokolader og kager uden mejeriprodukter, hvoraf mange er glutenfri og har for nylig tilføjet paint your palate®-aktivitet og et chokolademuseum, "Chocolatrium" modelleret efter det respekterede Chocolatrium i Damville. Begge faciliteter er åbne for offentligheden, som tilbyder unikke smagninger, en guidet tur gennem chokoladens historie og hvordan den forarbejdes fra bønne til bar.

I 65 år og tre generationer af entusiaster ønsker Cluizel-familien sammen med 220 erfarne medarbejdere at dele deres værdier med dig gennem fremragende produkter: vores chokolader med den uforlignelige Cluizel-smag.