Mørk chokolade

Mælkechokolade Oprindelse Indonesien 65% kakao. Forvent at blive overrasket, når du første gang smager Bonnat-chokolade. Forvent det uventede, et udstillingsvindue af smag og rene, fløjlsbløde fornemmelser af fornøjelse.

Mørk chokolade Origin Cote d'Ivoire 75% kakao. Forvent at blive overrasket, når du første gang smager Bonnat-chokolade. Forvent det uventede, et udstillingsvindue af smag og rene, fløjlsbløde fornemmelser af fornøjelse.

Mørk chokolade oprindelse Haiti 75% kakao. Forvent at blive overrasket, når du første gang smager Bonnat-chokolade. Forvent det uventede, et udstillingsvindue af smag og rene, fløjlsbløde fornemmelser af fornøjelse.

Et smagesæt til at introducere dig til Michel Cluizel Premier Cru mørk plantagechokolade. Den indeholder 10 individuelt indpakkede firkanter af chokolade fra 7 plantager.

Chokoladen er smagfuldt afbalanceret med en meget fin bitterhed og behagelig frugtighed. Consitence er traditionelt meget blød og fløjlsagtig, og eftersmagen er ekstremt lang. Kakaobønner kommer fra Madre de Dios-området i Amazonas-bassinet i Peru.

Blød chokolade med en afbalanceret rund smag skiller sig ud med en fyldig kakaoaroma med et strejf af træagtige noter med en dråbe lakrids. Denne 72% chokolade skabt af en nøje udvalgt kombination af forskellige typer kakaobønner fra Mellemamerika, Afrika og Java kaldet Kayambe.

Chokoladens rige farve varsler intensiteten af dens smag. Arcango er skabt af en udvalgt blanding af kakaobønner. De træagtige og krydrede noter, som kakaobønnerne fra Afrika giver til chokoladen, efterfølges af noter af krydret frugt (f.eks. grapefrugt) og blomster takket være bønnerne fra Mellemamerika. Bitterheden af kakao og noter af brændt kaffe kan opfattes i eftersmagen.

70% plantage chokolade fra den brasilianske plantage "Riachuelo" i hjertet af regnskoven. I chokoladen er smagsnoterne af ristet kakao, tørret frugt og rød frugt harmonisk kombineret, hvorigennem de syrlige noter blinker. I sidste ende falder alt gradvist over i en krydret og chokolade-karamel eftersmag. Plantagen ligger i Bahia-regionen, i Ilhéus-regionen, tæt på Atlanterhavskysten. Kakaotræer vokser her sammen med mange lokale eksotiske træer som Massaranduba eller Pau d'Arco træer. Sådan brasiliansk permakultur i praksis.